总第3531期

(相关资料图)

作者 |餐饮老板内参 内参君

陈香贵“贵在用心，守护童心”

公益行动，公益与品牌共赢

2023年6月，在陈香贵兰州牛肉面上海陆家嘴环路店，开启了一场合作公益启动仪式，以六一儿童节为契机，通过公益消费的方式，在甘肃省平凉市建立“侨爱小站”，帮扶当地留守儿童。

活动当天，上海市华侨事业发展基金会副秘书长陈思向陈香贵兰州牛肉面颁发了爱心企业捐赠证书。现场也展出侨爱小站的儿童画作，让更多的家长和孩子切实感受到心与心的交流，关注偏远地区留守儿童，共同加入到公益献爱心活动中。

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在偏远的甘肃平凉有群天真淳朴的孩子们，他们的生命本该充满阳光和希望，却没有丰裕的物质和亲友的陪伴，从2023年6月1日起，消费者在陈香贵全国200多家门店用支付宝扫码点单，每支付一笔陈香贵会捐赠0.1元，为甘肃的留守孩子们送去温暖。这场关于美食与公益的约定，让品尝美食的瞬间尤显珍贵。

◎陈香贵携手支付宝、上海华侨基金会，在甘肃平凉为留守儿童捐建“侨爱小站”，助力当地孩子健康成长。

陈香贵聚焦企业品牌建设与社会责任的融合，着眼社会关怀，通过公益主题与品牌价值的链接，展现富含社会责任的企业文化，赢得消费者和公众对品牌的认同，成为一种深层次、高水平和智慧型的竞争选择。

不仅是本次公益活动，陈香贵品牌的良好口碑也得益于日常的优秀表现，比如线下优质的服务、坚持高要求的出品标准等等，这些努力也为品牌赢得了大量好评，内参君注意到，多家陈香贵门店在大众点评区域好评榜、热门榜排名位居前列。

陈香贵数字化战略，

保持旺盛品牌活力

陈香贵作为兰州牛肉面品类引领者，以传承西北美食文化为使命，致力于打造真正的西北美食品牌。如今陈香贵已经遍布全国北上广深和多个省会城市，现有203家营业门店。

截至2023年6月12日大众点评不完全统计，目前陈香贵待开业门店还有20多家新店。三年内突破从0到200的爆发式增长后，陈香贵依旧保持着旺盛的品牌活力。

在创立三年多的时间里，陈香贵不断探索和创新，成功打造了一套全面的数字化体系建设，为业务快速发展奠定了坚实基础。引入了智能补货、智能排班、会员管理和业财一体化等举措，实现了精细化管理。拿精细化排班为例，通过分析员工的工作时间、技能和业绩数据，系统能够智能匹配合适的员工岗位和工作时间，确保人力资源的合理利用和工作质量的提高。通过实时监测和分析销售数据，系统能够准确预测需求，实现库存智能化管理。

同时，陈香贵通过强化线上扫码点单的方式，实现数字化订单占比高达99.5%。打通微信、支付宝、抖音、点评等公域引流，实现会员拉新量持续高增长，月度复购留存30%以上。会员体量量级增长，复购指标行业领先。并且，通过快速的产品迭代推新，丰富的菜品组合推荐结构，据内参君了解到，陈香贵会员总量已近700万，会员客单价达到了50.2元。

多元形象俘获年轻人，

品牌势能未来可期

陈香贵正以更生动、亲切、多元的形象强化着年轻消费者对品牌、产品的认知，俘获了无数年轻人的心，晋升为年轻人喜爱的品牌之一。

今年上半年陈香贵三周年庆活动，数据表现亮眼：活动时期营业额增加270%，辣子牛肉面上新仅一周，累计销售近20W份；线上渠道，陈香贵品牌体验官大嘴直播间热度狂飙，直播观看人数超100W+，实时在线人数超2W+，勇夺餐饮上海直播热榜TOP1、面类官号直播交易额TOP1。

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在行业大复苏背景下，陈香贵以优质产品为核心竞争力，在面品类不断攀升的浪潮中，持续领跑兰州牛肉面市场。坚守“用一碗匠心好面款待全世界”，严格把控食品安全底线，注重产品的标准化流程和连锁管理，为品牌沉淀出扎实的市场口碑。多维度营销顺应潮流，持续触达各个圈层，为品牌和企业的未来注入源源不断的增长动力。

内参每月将在评论区选取两条“优质评论”，送上我们价值568元的内参重磅《餐饮经营研报》，欢迎大家踊跃评论，每月月底公布获奖名单及截图~

轮值主编｜陈黎明

视觉、插图｜张劲影

编辑｜雪糕

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